Receita de Lasanha de Abóbora e Abobrinha, Receitas com abóbora

Receita de Lasanha de Abóbora e Abobrinha

Ingredientes:

12 folha(s) de massa para lasanha cozida(s)

100 gr de mussarela light Recheio

100 gr de peito de peru defumado Sadia em cubos pequenos

1 unidade(s) de cebola picada(s)

2 dente(s) de alho amassado(s)

1 colher(es) (chá) de azeite

3 xícara(s) (chá) de abóbora japonesa em pedaços médios

1 colher(es) (café) de noz-moscada

quanto baste de sal

1 unidade(s) de ovo

1 xícara(s) (chá) de cottage Cobertura

2 unidade(s) de abobrinha em rodelas

1 colher(es) (sopa) de azeite

40 gr de parmesão light

Preparação:

Em um refratário intercalar duas camadas com a mistura de abóbora e a lasanha, começando com a abóbora e finalizando com a lasanha. Adicionar por cima as abobrinhas grelhadas, espalhar o queijo mussarela, acrescentar mais uma camada de lasanha, terminando com a abóbora. Polvilhar o queijo parmesão e levar ao forno de 15 a 20 minutos.

Recheio

Em uma panela colocar o azeite, a cebola, o alho e refogar. Adicionar o peito de peru defumado e a abóbora deixando desmanchar, em fogo alto. Depois, ainda quente, acrescentar o ovo misturar e adicionar o queijo cottage e a nóz-moscada, reservar.

Cobertura

Pincelar azeite nas abobrinhas e grelhar em uma frigideira em fogo baixo.

Rendimento: 6 porções