Sangria de Mabon

Sangria de Mabon

 (Ideal para Mabon)

 É preferível preparar esta receita algumas horas antes de ser servida para intensificar o sabor.

 Ingredientes:

 - 2 Garrafas de vinho tinto;

- 1 litro de sumo de mirtilos (blueberry) concentrado (pode ser substituído por suco de framboesa ou de amora, no caso de não encontrar o de mirtilos);

- 2 Colheres de sopa de sumo de limão;

- 3/4 de taça de licor de laranja (pode ser suco de laranja com 1 colher de sopa de vodka);

 - 2 Colheres de sopa de mel;

 - 1 Laranja lavada e cortada em pequenos cubos;

 - 1 Lima lavada e cortada em pequenos cubos;

- 1 Limão lavado e cortado em pequenos cubos;

- 1 Pêra lavada e cortada em pequenos cubos;

- 1 Maçã lavada e cortada em pequenos cubos;

 - 1 Garrafa de limonada fresca;

 - Cubos de gelo;

 Modo de preparo:

 Misture os ingredientes todos dentro de uma saladeira grande, menos a limonada e os cubos de gelo. Mexa bem todos os ingredientes e cubra para deixar repousar algumas horas. Antes de servir acrescente os cubos de gelo e a limonada bem fresca.

Veja mais
»» Receitas mágicas, receitas para Sabbats

Receita de Apple crumble

Apple crumble

 (Indicado para Mabon)

 Ingredientes:

- 3 ou 4 maçãs grandes (opte pelas mais farinhentas);

 - 150g de farinha;

- 100g de açúcar de pó;

 - 150g de manteiga;

 Modo de preparo:

 Comece por preparar um pouco de caramelo num taxo.

 Corte as maçãs em fatias muito finas. Disponha-as num prato e cobre-as com o caramelo.

 Prepare a massa, misturando a farinha com o açúcar em pó e acrescente a manteiga cortada em pequenos cubos.

 Misture tudo de modo a obter um resultado granulado.

 Por último, cubra as maçãs com a mistura obtida e cozinhe em forno médio (200 C) durante cerca de 50 minutos. Estas devem ficar douradas.
Veja mais
»» Receitas mágicas, receitas para Sabbats

Scones irlandeses

Scones irlandeses

 (ideal para Mabon)

 Ingredientes:

 - 250g de batatas inglesas;

 - 4 colheres de sopa de farinha;

 - 1 Pitada de sal;

 - 4 colheres de sopa de azeite;

 - 2 colheres de sopa de salsa picada;

- 1/2 colher de café de endro desidratado (pode ser substituídopor erva-doce,apesar de terem sabores diferentes);

- 1/4 de colher de café de manjerona;

- 1/4 de colher de café de segurelha (pode ser substituída por tomilho);

- 1/4 de colher de café de sálvia em pó (pode ser desidratada);

 Modo de Preparo:

 Cozinhe as batatas. Depois de cozidas rale-as e junte a farinha, o sal, o azeite e as ervas. Enfarinhe uma tábua de cozinha ou a mesa e coloque a mistura em cima. Esta deve ter cerca de 5mm de espessura. Corte em forma de triângulos de 7 a 10 cm de largura e depois frite-os dos dois lados até estarem levemente dourados.
Veja mais
»» Receitas mágicas, receitas para Sabbats

Pão das deusas anciãs

Pão das deusas anciãs

 (ideal para Mabon)

 Ingredientes:

- 2 xícaras de leite morno;

- 20 gramas de fermento biológico em pó;

- 1/3 xícara de mel;

- 3 xícaras de farinha de trigo integral;

- 1 colher de chá de sal;

- 1/4 xícara de óleo de soja;

 - 2 colheres de sopa de manteiga;

- 4 xícaras de farinha especial de centeio.

 Modo de preparo:

 Dissolva o fermento no leite morno. Adicione o mel e mexa bem.

 Misture a farinha de trigo, sal, óleo vegetal, manteiga e misture até obter uma massa firme. Coloque a farinha de centeio aos poucos na mistura, um copo de cada vez.

 Coloque a massa em uma bancada polvilhada com farinha e sove por cerca de 15 minutos. Quando alcançar o ponto onde a massa está elástica, faça uma bola e coloque-a em uma forma untada com óleo. Cubra com um pano quente e úmido, e deixe descansar e subir até que dobre de tamanho - geralmente cerca de 45 minutos.

 Corte ao meio, de modo que você pode fazer dois pães. Coloque cada metade em uma forma de pão untada e deixe crescer. Uma vez que a massa tenha subido de 2 a 5 cm acima da parte superior da forma de pão, leve-os ao forno. Asse a 200º C por meia hora, ou até ficar dourado na parte superior.

 Quando você retirar os pães do forno, deixe-os esfriar por cerca de 15 minutos antes de retirar da forma. Se você preferir, pincele um pouco de manteiga derretida por cima dos pães quentes, para adicionar uma coloração dourada brilhante neles.
Veja mais
»» Receitas mágicas, receitas para Sabbats