Creme de Abóbora com Pimenta Rosa
Ingredientes
-6 xícaras de abóbora picada
-1 cebola média
-1 talo de alho poró
-2 colheres de azeite de oliva
-2 colheres de chá de pimenta rosa
-2 copos de caldo de legumes caseiro
1. Cozinhe a abóbora no caldo de legumes por 20 minutos. Reserve.
2. Refogue a cebola, o alho e a pimenta no azeite de oliva.
3. Bata no liquidificador acrescentando o caldo aos poucos até chegar à consistência desejada.
4. Aqueça, enfeite com pimentas rosa e sirva.
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