Receitas mágicas, Bolo de Cenoura

Bolo de Cenoura:

 Receita para Mabon

 Ingredientes:

 5 Ovos;

 3 Cenouras grandes raladas;

 2 Chávenas de farinha;

 2 Chávenas de açúcar;

 1 c. Chá de fermento;

 1/2 Chávena de óleo;

 1/2 Chávena de leite;

 Preparação:

 Comece por ralar as cenouras.

 De seguida misture as gemas com o açúcar, o óleo, o leite e a cenoura ralada.

 Bata tudo muito bem e depois acrescente as claras batidas em castelo, seguida da farinha com o fermento.

 Depois de tudo muito bem batido vai ao forno a 180º, durante cerca de 45min.