BATATAS AO FORNO COM CREME DE QUEIJO
Prato para trazer equilibrio em suas emoções, prosperidade em sua vida e abertura de seus caminhos.
Igredientes:
Para cozinhar as batatas
800 g de batatas descascadas e cortadas em rodelas de 1 cm – A batata é responsável pelo equilíbrio de nossas emoções. 2 folhas de louro – O Louro traz a prosperidade, logo junto a a batata ajuda com que tenhamos equilíbrio para ligar com a abertura de nossos caminhos.
1 ramo de alecrim – O alecrim traz a alegria.
1 ramo de tomilho – O tomilho traz felicidade.
1 ramo de sálvia – A sálvia afasta energias ruins e traz a realização dos sonhos.
2 dentes de alho com casca – O alho faz com a inveja vá para longe.
2 colheres (sopa) de azeite – O azeite traz prosperidade.
1 caldo de galinha – Limpa o caminho.
2 1/2 copos (americano) de água quente – Equilibra as emoções
Sal temperado a gosto – Benção do prato - Para o creme de queijos
1/2 copo de iogurte – Traz amor
1/2 xícara de creme de leite fresco – Traz amor
2 ovos – Traz dinheiro
1/2 copo de requeijão – Traz amor
100 g queijo minas curado ralado – Traz amor
1 colher (sopa) de gorgonzola – Traz amor
1 colher (café) de mostarda em pó – Traz dinheiro
1/2 pimenta vermelha – Traz ação
Sal temperado a gosto – Benção do prato
Para a montagem
(em um refratário – 25 cm x 20 cm x 4 cm de altura – faça duas camadas, intercalando:)
Batatas cozidas
Creme pronto
200 g de mussarela ralada
100 g de queijo parmesão ralado para polvilhar
Ervas para polvilhar (sálvia e tomilho)
Modo de Preparo:
Acenda uma vela rosa e uma azul, pedindo ao Universo equilíbrio de suas emoções. Escolha um incenso de flor.
Para cozinhar as batatas. Numa panela, espalhe em camadas, as 800 g de batatas descascadas cortadas em rodelas de 1 cm.
Junte 2 folhas de louro, 1 ramo de alecrim, 1 ramo de tomilho, 1 ramo de sálvia, 2 dentes de alho com casca, 2 colheres (sopa) de azeite, 1 caldo de galinha e 1 caldo de vegetal dissolvidos em 2 1/2 copos (americano) de água quente e acrescente as batatas.
Cozinhe em fogo médio por 20 min até que as batatas estejam cozidas e firmes.
Acerte o sal, se necessário. Reserve.
Para o creme de queijos
Bata no liquidificador: 1/2 copo de iogurte, 1/2 xícara de creme de leite fresco, 2 ovos, 1/2 copo de requeijão, 100 g queijo minas curado ralado, 1 colher (sopa) de gorgonzola, 1 colher (café) de mostarda em pó, 1/2 pimenta vermelha e 1 colher (chá) de glutamato monossódico.
Acerte o sal temperado e reserve.
Para a Montagem
Coloque no forno a 180ºC por 30 min para cozinhar e integrar bem o creme as batatas.
Cubra com papel-alumínio, fazendo uma cabaninha.
Retire o papel-alumínio após os 30 min.
Deixe mais 10 min para dourar.
Consagre depois de pronto o prato aos Deuses e Deusas
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